El Bambú Burger Restaurant, fundado para el año 1970, nace de la inquietud de su actual propietario José E. Martell, por ofrecer comida de alta calidad. El mismo a muy temprana edad, y por herencia de su padre, fue criado tras un mostrador y desde entonces desarrolla la habilidad de reconocer la calidad de todo tipo de carne. Aún así por motivos del destino comienza a trabajar en otra área. Visitando uno de sus clientes se le presenta la oportunidad de establecer su propio negocio. Con la ayuda de su familia se da a la tarea de formar lo que hoy es nuestro restaurante.
Como es típico de muchos pequeños negocios, se comienza con escasos recursos económicos, por lo que se decide utilizar para motivos de decoración un producto de nuestra naturaleza puertorriqueña llamado bambúa, nuestra planta silvestre. Fué tanto lo que se destacó la planta, que se decide utilizar la misma para darle nombre a nuestro restaurante Bambú Burger Restaurant.
Muchas cosas han cambiado desde sus comienzos, pero nunca nuestro amor por todos y cada uno de nuestros clientes, que años tras año nos honran con su presencia y han sido el motivo para que sigamos expandiendo nuestros servicios, por eso ahora tambien estamos en nuestras nuevas facilidades , dándole a Vega Baja y pueblos adyacentes lo que por tantos años le hemos ofrecido a nuestro pueblo de Bayamón y al pueblo de Carolina..
Hoy contamos con más de dos generaciones que continúa haciendo del Bambú Burger Restaurant su favorito.
